ATLAS老化測試箱在食品和飲料行業(yè)的應(yīng)用

Atlas提供了一系列用于食品和飲料的耐光性/光穩(wěn)定性測試的測試儀器和解決方案。食品中的許多成分對光線敏感，并可能導(dǎo)致異味，難聞的氣味，變色或營養(yǎng)成分（例如維生素）的損失。這些包括但不限于

l 乳制品和奶酪產(chǎn)品

l 堅果，種子和某些食用油

l 柑橘和其他天然香料

l 啤酒，葡萄酒和某些風(fēng)味的利口酒和烈酒

千禧一代正在進一步推動餐飲產(chǎn)品的開發(fā)。首先，他們增加了用“天然”替代人造色素和香料的需求。通常，它們的曝光穩(wěn)定性比合成的同類產(chǎn)品差。其次，今天的消費者希望包裝內(nèi)容物可見。他們希望在做出購買決定之前先查看內(nèi)容。不幸的是，這種結(jié)合常常導(dǎo)致內(nèi)容物的外觀，味道，氣味或營養(yǎng)價值發(fā)生不可接受的變化。

測試的產(chǎn)品示例：

l 天然口味的汽水

l 自動售貨機中的奶酪零食餅干

l 堅果和種子餅干

l 可回收玻璃容器中的牛奶

l 巧克力棒

l 半透明殺菌袋中的嬰兒食品

l 透明浴缸中的芝士球零食

l 各種玻璃和塑料瓶中的啤酒

l 香草和柑橘味伏特加，威士忌和親和酒

l 瓶裝酒精“海灘”飲料

包裝內(nèi)容物以及食品或飲料產(chǎn)品本身的耐光性/光穩(wěn)定性測試可帶來更好的產(chǎn)品配方和包裝決策，并避免與不可接受的貨架穩(wěn)定性或消費者吸引力相關(guān)的潛在風(fēng)險。

Atlas提供儀器解決方案，用于測試成分，食品和飲料產(chǎn)品以及產(chǎn)品包裝，從小型測試樣品到大2升的瓶子。可以根據(jù)您的需要量身定制測試該光以引導(dǎo)全光譜的室外太陽輻射，玻璃窗過濾的日光，汽車內(nèi)部照明燈或人造商店照明。雖然可以使用所有Atlas氙氣儀器，但我們已經(jīng)開發(fā)了特殊的食品和飲料（FD）應(yīng)用特定模型，特別適合包裝和內(nèi)容測試。

在我們的測試地點（如邁阿密或鳳凰城地區(qū)的設(shè)施）中，戶外暴露對于暴露在戶外的產(chǎn)品也很常見。一家主要的飲料制造商讓我們倒了一杯可樂飲料，中午暴露了30分鐘，然后密封并返回以進行風(fēng)味和顏色分析。我們的商業(yè)實驗室耐候服務(wù)也可以提供合同測試。

ATLAS解決方案

盡管所有Atlas氙氣儀器均可用于耐光性和光穩(wěn)定性測試，但我們的SUNTEST XLS +   和XXL + FD  和Xenotest Beta FD  模型廣泛用于包裝和內(nèi)容物測試。

FD型號配備了冷卻器，以提供比常規(guī)測試更低的測試溫度，這通常是防止不穩(wěn)定樣品熱降解所必需的（SUNTEST XLS +  和CPS +上可選）。

食品和飲料也可以在Atlas風(fēng)化測試站點之一進行戶外測試。